Hókifli

50dkg liszt

25dkg vaj

10dkg cukor

csipet só

1 dl tej

2,5 dkg élesztő

1 tojás

A vajat a liszttel elmorzsoljuk, beleütjük a tojást.

A tejet elkeverjük a cukorral, sóval, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztes-tojásos keverékhez, összegyúrjuk.

Hagyjuk kb 10 percet pihenni.

Kinyújtjuk kb fél centi vastagra, kis négyzeteket vágunk a tésztából, a köepébe tesszük a tölteléket(dió, mák, lekvár, túró), és a sarkát ráhajtjuk a töltelékre, aztán a másik sarkát erre a tésztára, meghajtjuk félhold alakba, és előmelegített sütőbe megsütjük.

Ha kihült megszórjuk átszitált porcukorral.